仓库清洁卫生管理制度3篇

仓库清洁卫生的管理制度1　　1、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐，食品与杂物严格分离。　　2、食品库房周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地防止义叉感染。　　3、库房内地面*整，硬化，严禁直接裸露土下面是小编为大家整理的仓库清洁卫生管理制度3篇,供大家参考。

仓库清洁卫生的管理制度1

　　1、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐，食品与杂物严格分离。

　　2、食品库房周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地防止义叉感染。

　　3、库房内地面*整，硬化，严禁直接裸露土地，通风良好避免阳光直接射入，保持所需温度和湿度。

　　4、库房内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，防止食品发霉，变质发生虫子。

　　5、库房内设立食品垫离板，存放台，存放案，做到所有食品离地离墙。

　　6、食品库房更设专人管理，建立健全卫生管理、食品和原料出入库登记，检查保管制度，做到定期清理、消毒、换气经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。

　　7、对进为的.各种食品原料，半成品应进验收和登记；掌握食品的进出状态，做到先进先出，尽量缩短贮存时间。